剩菜杂煮——简单容做的新手拉面
习惯了四处奔波的生活, 每天都在生活和工作中夹缝生存 日日如此 孤军奋战 夜晚回到家 窗外灯火通明 穿上围裙,从职场模式切换成居家模式 用心做一碗简单美味的家常拉面 慰劳你忙碌了一整天而饥肠辘辘的身体 愿你虽犹独自一人 也能善待好自己
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步骤1/13
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切好葱,把葱分出葱白绿两部分
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步骤2/13
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用刀背拍扁大蒜,把皮剥掉,将拍好的大蒜和葱白放一起
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步骤3/13
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火腿切片备用
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步骤4/13
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大火放油,倒入葱白和大蒜,爆出香味(油可以多一些,这样煮面条时就不用放油了)
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步骤5/13
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放入切好的火腿肉爆炒
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步骤6/13
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炒到稍焦时盛出(照片拍不出来,其实已经焦了),将葱白和大蒜丢掉
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步骤7/13
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白菜切好备用
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步骤8/13
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空心菜切段备用
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步骤9/13
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水烧开放拉面和切好的茭白丝(在放面下锅之前已经切好了,所以省略了这一步)
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步骤10/13
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放入白菜和青菜
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步骤11/13
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放入火腿和鸡蛋,用勺子将鸡蛋划成蛋花(喜欢吃整个水煮蛋的可以等放了调味汁再放鸡蛋噢)
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步骤12/13
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做调料汁:花生油(炒火腿时油多了的可以不放),红油(不吃辣可以不放),酱油,蚝油,盐 倒入锅中拌匀
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最后一步
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最后根据个人喜好,撒上葱花和白芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-12
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