烤番薯小馒头
最近一直在想着怎么弄减肥瘦身的东西来吃。番薯一定是首选了，连着两天工作便当带了烤番薯，有点厌了。做点番薯小馒头，可爱的形状看着心情都会变晴朗了。
-
步骤1/9
点击查看大图
番薯切小一点上锅蒸十分钟。蒸烂后加入砂糖用勺子压成泥。
-
步骤2/9
点击查看大图
温水加入酵母化开，把番薯泥和酵母水加入面粉搅拌。
-
步骤3/9
点击查看大图
揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团发酵。
-
步骤4/9
点击查看大图
发到蜂窝状就可以了，我这边温度大概28度，发了一个小时又二十分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
然后加点干粉，揉面排气，擀平排气比较彻底。
-
步骤6/9
点击查看大图
重新揉面，手揉会比较筋道。然后擀成5-8毫米的面饼，用饼干模具压出可爱的形状。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入烤箱中层，下层放一盘温热的水。醒发十五分钟之后再撤去帘布和水盘。200度烤15分钟，再230烤五分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
带着朴实面粉感的番薯星星和番薯蘑菇就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
表面稍稍干一点，里面是松软的蜂窝状。
我没有蒸锅所以用了烤箱，觉得烤制的口感也比较丰富。
发酵的时间因情况不同也是不一样的，没有发酵箱的话要自己观察一下发酵情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-12
烤番薯小馒头的其他做法
烤番薯小馒头的相关分类
烤番薯小馒头的相关推荐
-
燕麦番薯饼#麦子厨房美食锅##餐桌上的春日限定#
413014人看过 -
爆炒鲜美海瓜子，家的味道
555405人看过 -
番薯包
19449人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#花蛤汤
623975人看过 -
清蒸生蚝
8403178人看过 -
#餐桌上的春日限定#煎红薯饼
215816人看过 -
番薯饼
551199人看过 -
番薯包
58209人看过 -
无花果浸鸡
151722人看过 -
羊肚菌炖乌鸡
825049人看过 -
辣炒花蛤
212689人看过 -
萝卜牛腩
11412人看过
