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梅干菜烧饼的做法

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梅干菜烧饼

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

温水 270克

、

白砂糖 10克

、

梅干菜 100克

、

五花肉 300克

、

干辣椒 5个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把梅干菜用热水泡十分钟左右只要泡软了就行然后把水倒了用清水冲一遍留盘备用
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切丁
步骤3/10 点击查看大图
加适量的生抽料酒一丢丢的老抽一小勺白糖腌制一会儿
步骤4/10 点击查看大图
揉面用一般超市买的那种面粉就行了不需要什么高筋面粉低筋面粉普通面粉就OK！！！揉完静置二十分钟待用
步骤5/10 点击查看大图
喜欢吃辣可以加辣椒不喜欢就不加
步骤6/10 点击查看大图
热锅热油先放肉让肉多爆炒一会儿把肥肉的油都炸出来之后再放梅干菜 ➕一勺盐自己试咸淡淡了就再加点盐咸了我也不知道该怎么办（加水？？？）
步骤7/10 点击查看大图
忘了拍剂子的大小了如果想要大点的饼就分成一个个比鸡蛋稍微大点的千万不能跟包饺子那样小的把剂子擀圆不需要擀的很薄很大稍微厚点就行然后像包包子那样的封口然后用擀面杖擀薄差不多就行如果擀破了不用担心烘的就直接成型了
步骤8/10 点击查看大图
把平底锅加热不需要用油大火约一分钟左右翻一面
步骤9/10 点击查看大图
像这样有一点焦面就ok啦
最后一步点击查看大图
大功告成‍♀️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-12

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