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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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切墩(初级)

鸡翅 10个

、

生抽适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

醋适量

、

八角、桂皮少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净，在背上划两刀方便入味
步骤2/6 点击查看大图
加入少许盐、生抽、料酒，给鸡翅做一下按摩腌渍入味
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入少许油，腌渍好的鸡翅擦干表面水份，入锅煎至表面金黄后捞出
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒入适量油，放入冰糖（冰糖的多少看各人的口味）不停翻炒至糖融化，油面开始出现小泡，倒入煎过的鸡翅翻炒上色
步骤5/6
鸡翅上色后加入没过鸡翅的水，加入少许盐、生抽、醋、料酒、八角、桂皮，大火煮开后转小火焖煮收汁
最后一步点击查看大图
起锅装盘即可，我家小朋友的最爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-12

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