冬瓜鸡蛋汤 营养丰富,简单易做
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冬瓜含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素及矿质元素等营养成份。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜:去掉中间芯和籽,将冬瓜皮切下备用,剩下的白色部分切片(厚度0.5cm左右)姜:切片蒜:拍裂葱:切碎
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步骤2/4
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鸡蛋:打入碗内,加点盐,搅拌成图样备用
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步骤3/4
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热锅入油,将姜蒜爆香,放入冬瓜和冬瓜皮翻炒1分钟,加入饮用水漫过冬瓜(大概饭碗4碗水),加适量盐,煮10分钟左右。圆圈式到鸡蛋后不用搅拌大概2分钟,撒入葱花。盛出即可
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最后一步
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营养丰富的冬瓜鸡蛋汤
小贴士
加入鸡蛋的时候,搅拌的话会不成形,且不宜煮太久,太久就不滑嫩啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-12
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