盐焗花螺
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步骤1/7
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今天买的是红肉花螺，比一般的黑肉贵好多。买回的花螺用水浸泡个把小时
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步骤2/7
泡水后的花螺用燕搓洗一下，螺上滑溜溜的，盐搓洗后就干净许多。搓洗后的花螺用食用盐，料酒和姜片腌制半个钟。
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步骤3/7
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热锅将粗盐翻炒一遍
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步骤4/7
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翻炒过后的粗盐铺满砂锅，我一斤盐都铺进去了。
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步骤5/7
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将腌制后的花螺一个个插入粗盐中，至少要插入一般。
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步骤6/7
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再放上姜片，燃气炉上中火焖十分钟后放上香菜再焖两分钟。
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最后一步
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如图，盐焗花螺就好了，肉质很嫩很鲜，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-11
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