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丸子的做法

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丸子

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比《中餐厅》王俊凯的牛肉丸子简单，但是很好吃哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

精肉 500g

、

鸡蛋

、

压过水的梨末

、

姜末

、

葱末

、

五香粉

、

盐

、

生抽

、

料酒

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除了香菜外，其他材料放在一起顺时针搅拌到肉馅上劲；
步骤2/6 点击查看大图
2.水烧开，汆丸子，至浮起后关火捞起，
步骤3/6 点击查看大图
用勺子可以让丸子更圆
步骤4/6 点击查看大图
浮起时就熟了
步骤5/6 点击查看大图
3.碗里放适量丸子，姜丝，香菜末，盐，香油，加汤，完工
最后一步点击查看大图
加一点香油

小贴士

丸子入水时，开小火，这样丸子不容易散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

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