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梅菜扣肉（改良版）

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许颖颖

姐姐从台湾给我带来的梅干菜，并且教我做梅菜扣肉～
食材清单 加入采购清单
五花肉 1块
、
梅干菜 100g
、
姜 3片
、
八角 2颗
、
香叶 3片
、
白胡椒粉 1勺
、
冰糖 四块
、
生抽 2勺
、
料酒 3勺
、
蒜瓣 四个
、
干红辣椒 四个
、
味霖 三勺
、
十三香 一勺
、
蚝油 两勺
、
色拉油 两勺
烹饪步骤
小贴士

因为人在日本调味料没有生抽老抽就用的日本调味料，日本酱油和味霖，料酒，还有冰糖炒的糖色，带皮五花肉不好买就买的不带皮的，不过除了没有皮味道口感还是很赞的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

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