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内蒙大烩菜的做法

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内蒙大烩菜

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这个菜是小时候在姥姥家吃的，非常好吃

食材清单加入采购清单

猪肉五花肉200g

、

粉条 100g

、

土豆一个

、

豆腐老豆腐一块

、

葱姜蒜卤肉包，里边有老姜片，八角，橘皮，花椒，草果，小茴香

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪五花肉切小块，方便快熟，2厘米*2厘米*2厘米
步骤2/11 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块
步骤3/11 点击查看大图
冻豆腐切块
步骤4/11 点击查看大图
切好五花肉放入冷水锅里煮，开锅后捞出控水。
步骤5/11 点击查看大图
锅内放油烧热加入白砂糖炒糖色，炒到白糖变色冒泡即可。
步骤6/11 点击查看大图
加入控好水的五花肉翻炒，加少许老抽再次上色
步骤7/11 点击查看大图
加入卤肉料翻炒均匀，翻炒结束加入泡发好的香菇。
步骤8/11 点击查看大图
加入温水末过肉，开煮，大火烧开后转中火。大约煮20分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
肉熟后加入冻豆腐块。
步骤10/11 点击查看大图
5分钟后加入红薯圈粉，如果有土豆粉就加入土豆宽粉，本人现在南方不好买。
最后一步点击查看大图
粉条熟后，加入一点点醋调味，放入切好的葱花，此时配米饭开吃，第一次写，写的可能不够好，朋友们见谅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

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