平底锅孜然烤鸡翅
一个平底锅就搞定,味道绝对不输,除了官方cp孜然、辣椒外,我还叫了蜂蜜来凑热闹。鸡翅刷过蜂蜜会烤出透亮的光泽,带点淡淡的甜,让皮上的焦香来得更急更香,看着也更诱人犯罪。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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步骤1/6
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先给鸡翅两面各划两刀,方便之后腌制入味。
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步骤2/6
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加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜,抓匀后腌制20分钟。
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步骤3/6
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平底锅倒油烧热,把鸡翅放进去,煎到表面有焦糖色。
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步骤4/6
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在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎,这一步是为了让鸡翅颜色更好看,油亮的光泽看起来更有食欲。
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步骤5/6
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煎到蜂蜜水完全吸收,有微焦的感觉就可以出锅了。
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最后一步
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摆盘再撒点白芝麻、孜然粉,点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-11
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