山药鲜虾饼11个月以上

浏览 460495 · 收藏 4337 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。大热天的，想要打开宝宝的味蕾，还真是挺不容易的。多多观察宝宝们的喜好，琢磨一下宝宝的口味。我今天就解锁了一道新食谱，在虾泥中加上蒸软的山药和胡萝卜小丁，加些葱花，加点面粉，搅一搅，煎成小饼。煎出的虾味真是又鲜又香，还没出锅，宝宝就寻着鲜味留着哈喇子跑过来了。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 10g

、

山药 15g

、

胡萝卜 10g

、

虾 3只

、

葱花适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾3只（去皮后35克）、葱花少许。
步骤2/14 点击查看大图
将胡萝卜去皮，切成小丁。
步骤3/14 点击查看大图
山药也去皮，切成差不多大小的小丁。
步骤4/14 点击查看大图
将胡萝卜和山药一起放入蒸锅，蒸大约15-20分钟，把山药蒸至熟透为止。
步骤5/14 点击查看大图
虾肉去皮，去除虾线，切成小块，把虾肉用柠檬汁腌制一下，去除腥味。
步骤6/14 点击查看大图
把虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。
步骤7/14 点击查看大图
把搅好的虾泥放入大碗中备用。
步骤8/14 点击查看大图
将蒸好的山药和胡萝卜一起放入虾泥中，加入少许葱花。（如果宝宝不喜欢葱花的味道，这里可以省略）
步骤9/14 点击查看大图
再加入面粉。
步骤10/14 点击查看大图
一边搅拌一边加入大约30克清水。
步骤11/14 点击查看大图
用筷子搅拌至虾泥充分吸收水分变得粘稠即可。
步骤12/14 点击查看大图
在锅中刷少许植物油，把虾泥用小勺摊成一个个小圆饼。
步骤13/14 点击查看大图
慢慢的虾的鲜味飘出来，虾饼轻轻推动成型了，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
完成了~

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 PS：注意给山药去皮的时候一定要带上一次性手套，因为山药皮和山药的粘液会让手很痒，可以在处理山药前把手在醋水中浸泡一下。麻麻们自己做好吃的给宝宝，也要照顾好自己哦！没有一次性手套的话，可以像我这样用保鲜袋来代替。 PS：如果家里没有柠檬，可以把姜切片放入虾肉中，再加些温水，浸泡一会，同样有去腥的作用。 PS：水量一定要适量加入，不要让虾泥变的太稀，容易不成型哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

换个做法