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尖椒肥肠的做法

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尖椒肥肠

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肥肠

、

尖椒

、

料酒

、

酱油

、

盐

、

大蒜

、

葱

、

芹菜

、

洋葱

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
二荆条切块。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜，大葱切碎。
步骤3/6 点击查看大图
芹菜和洋葱斜刀切片。
步骤4/6 点击查看大图
油烧热放入花椒大蒜大葱，炒香后放入肥肠煸炒，然后放入酱油。
步骤5/6 点击查看大图
再放入尖椒，翻炒，然后加入盐，炒一会再放入芹菜和洋葱。
最后一步点击查看大图
芹菜炒软了就可以出锅了！！

小贴士

大肠买回来煮好后把大肠里面的油都清理掉。猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。而猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-10

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