凉拌烧茄子
夏天是茄子收获的季节,街上有店铺卖烧茄子的一个烧好的茄子要好几块钱,还是自己烧便宜,烧的茄子比蒸的茄子味道好,也可以用烤箱烤但是比较费事,今天给大家介绍的这种只要一口炒锅就可以了,而且做饭简单,不多说了赶快做起来。
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步骤1/12
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准备一口底稍微厚一点的锅,把茄子洗净,茄子把朝下放入锅内。
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步骤2/12
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盖一个盆。
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步骤3/12
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开中小火烧就可以了,差不多20多分钟就好了,中途可以打开盖子按一下看看软了没,没熟就继续烧。
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步骤4/12
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这是烧好的茄子。
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步骤5/12
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把皮去干净晾凉备用。
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步骤6/12
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蒜切末
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步骤7/12
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黄瓜拍一下切片。
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步骤8/12
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香菜洗净切段。
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步骤9/12
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把黄瓜香菜放入晾凉的茄子里
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步骤10/12
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准备一个小碗放入蒜碎盐味精香油醋搅拌均匀。
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步骤11/12
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倒入茄子里面拌匀即可。
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最后一步
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这样做出的茄子要比蒸的好吃,而且做饭简单只要一口炒锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-10
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