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火腿肠鲜虾披萨的做法

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火腿肠鲜虾披萨

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多多的奶酪，多多的虾肉，满满的幸福感

食材清单加入采购清单

高筋面粉 160克

、

低筋面粉 40克

、

安佳黄油 14克

、

盐 2克

、

白砂糖 8克

、

干酵母 1.8克

、

土豆 50克

、

洋葱 50克

、

鲜虾仁 250克

、

火腿肠 1根

、

披萨酱适量

、

马苏里拉芝士 100克

、

水 118克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋面粉，低筋面粉，盐，糖，酵母拌匀加入118克水揉成一个柔软的面团，揉到起筋后加入14克安佳黄油继续揉
步骤2/9 点击查看大图
揉成一个光滑的面团（我手工揉面大概半小时），盖上保鲜膜醒发
步骤3/9 点击查看大图
夏季温度高，大概50分钟面团醒发好分成两个（配方是2个八寸披萨的份量）分别揉出面团里面的气
步骤4/9 点击查看大图
用擀面杖擀成和披萨盘大小一样的圆饼，中间薄边稍微厚
步骤5/9 点击查看大图
把边上的面紧紧的贴在披萨盘上，再次醒发15分钟后用叉子在面饼中间扎上小孔，避免烤的时候面饼中间鼓起来
步骤6/9 点击查看大图
在面团醒发是可以把蔬菜类放烤箱先烤一下，避免一会儿铺在披萨上出水太多
步骤7/9 点击查看大图
醒发好的披萨饼均匀的抹上一层披萨酱，撒一次马苏里拉芝士，铺上火腿肠，虾仁，烤过的土豆条，洋葱丝在撒一层马苏里拉芝士，烤箱上下火175度15分钟芝士融化就好了
步骤8/9 点击查看大图
切开吃喽
最后一步点击查看大图
好吃呢

小贴士

蔬菜可以换成任意自己喜欢的食材，我是家里有啥就用啥了，最好配点彩椒颜色更好看，配方材料是2个8寸披萨的量，做一个或多个披萨请自己删减或增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-10

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