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蔬菜酸辣汤？的做法

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蔬菜酸辣汤？

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大夏天的感冒想喝酸的，想吃胡椒，为了口汤，在吃了楼下两天的“臊子面面放一半”后，觉得还是自己做个汤吧

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西红柿一大个

、

鸡蛋一个

、

豆腐一盒

、

胡椒粉一勺

、

醋一汤匙

、

生抽一勺

、

盐少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
其实觉得没有什么固定的失败，想放一起炒一炒的先切好
步骤2/10 点击查看大图
顺手洗洗切切豆腐，横一刀，切花
步骤3/10 点击查看大图
加油放入切好的菜划拉几下
步骤4/10 点击查看大图
加水，我加的冷水，刚到家还没烧水，不过也无所谓吧
步骤5/10 点击查看大图
水烧热了还没开，划入豆腐，来回推两下拨开，然后可以放入老抽和醋，盖上烧开
步骤6/10 点击查看大图
烧开后倒入淀粉水，淀粉就放了大概把碗底盖上那么多，加水先冲开，再加入锅中
步骤7/10 点击查看大图
打撒鸡蛋倒入
步骤8/10 点击查看大图
抓了把青菜扔进去，加盐，味精，胡椒，香油
步骤9/10 点击查看大图
继续煮开就可以了，随喜好又丢了把葱花
最后一步点击查看大图
出锅，正经的成品图

小贴士

老抽和醋和豆腐一起煮开，其他盐味精什么的最后出锅放，老抽和醋放迟了有生味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

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