葱香蛋炒金针菇
简单快手的一道家常菜，葱香蛋香搭配鲜嫩的金针菇，口感层次分明，全家老少适宜。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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锅中煮开水，下金针菇焯水至软
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步骤3/12
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捞出沥水，切掉根部备用
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步骤4/12
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鸡蛋加一点盐打散成蛋液
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步骤5/12
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葱切葱花
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步骤6/12
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起锅热油，加入一半葱花炒出香味
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步骤7/12
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倒入蛋液，不要翻动煎至一会。
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步骤8/12
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蛋液快要凝固的时候加入金针菇，迅速将两者翻炒均匀
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步骤9/12
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加入蚝油，少许盐，翻炒均匀
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步骤10/12
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关火撒上剩余葱花即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
喜欢比较清淡的，可以不加蚝油。蚝油能起到提鲜作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-09
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