烧卖
家里两小只喜欢吃烧卖,加上某些损友啊,天天催我做,所以就抽空做了,时间太紧,照片都来不及好好拍。
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步骤1/7
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糯米洗干净后冷水入锅,不停翻动,到水烧开再煮两分钟左右,出锅,放在盆里备用,最好一会翻伴一下,不然下面的糯米温度太高会比较粘
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步骤2/7
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香菇泡发,和胡萝卜切丁,鸡脯肉切丁,香肠切丁,这些东西的量看自己口味定。
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步骤3/7
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放油,先把香肠丁炒香,然后把其他料放一起炒,出锅备用
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步骤4/7
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炒完就这样,放香肠很香的
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步骤5/7
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把所有材料放一起,加入生抽,老抽,蚝油,翻拌均匀,老抽是为了上色的,所以少放点,可以放一点点糖起鲜,翻拌过程中自己尝尝味道,略微有点咸味就好
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步骤6/7
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我买的现成的饺子皮,用擀面杖擀了一下,这样薄一点,大一点,好包,3块钱50个左右。
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最后一步
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最后成品,糯米饭做的有点多,怕用不完我就包的多了点,导致后来几个不够了,哈哈,然后成品蒸出来有点塌,包太多了,所以这么多料,应该能包到70个左右,这样个头比较适中,蒸出来也好。
我个人是喜欢放点香肠,用油一炒真香,买那种黑猪肉香肠,特别香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-09
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