影响宝宝一生的发育黄金期，3岁前辅食这么搭配，吸收效果都翻倍

浏览 37059 · 收藏 720 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香甜核桃粥参考月龄：11M+ 今天给大家介绍一种公认的补脑食材——核桃。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸等营养物质，其中α-亚麻酸，能够转换成DHA促进宝宝大脑发育。

食材清单加入采购清单

小米 20克

、

苹果 30克

、

红薯 50克

、

核桃仁 3克

、

宝宝粥米 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：小米20克苹果30克红薯50克核桃仁3克宝宝粥米20克
步骤2/14 点击查看大图
浸泡好的小米倒入锅中。»浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。
步骤3/14 点击查看大图
倒入1500毫升的清水，大火煮半个小时。»同款电陶炉开12档。»建议宝妈们水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~
步骤4/14 点击查看大图
核桃仁开水浸泡20分钟。»核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~
步骤5/14 点击查看大图
核桃仁去衣。»核桃衣纤维较粗，宝宝不容易消化，妈妈们一定要去掉。
步骤6/14 点击查看大图
核桃仁捣碎。
步骤7/14 点击查看大图
核桃碎过筛后会更加细腻。»过筛后更有助于宝宝消化与吸收。
步骤8/14 点击查看大图
红薯切小丁。»妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。
步骤9/14 点击查看大图
苹果去皮。
步骤10/14 点击查看大图
苹果切小丁。»宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。
步骤11/14 点击查看大图
粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。
步骤12/14 点击查看大图
开大火，再煮20分钟。»妈妈们在煮的时候记得搅拌一下，避免糊锅。
步骤13/14 点击查看大图
煮好啦~看起来就很软糯哦！
最后一步点击查看大图
空气中飘着苹果淡淡的香甜味，加上谷类的清香，闻着都觉得好饿呢！宝宝已经等不及了，我也忍不住吃上了一大碗。

小贴士

添加要领： ●大宝宝吃的话，核桃只要捣碎就可以了，不需要过筛哦~ ●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米，但要记得浸泡充分后再煮，这样会更加软糯。黄妈说：妈妈们都知道核桃补脑，就会专门买一些核桃油给宝宝食用，甚至还用它来炒菜。但其实亚麻酸非常的“胆小”，很怕高温，所以比较适合辅食做好后，在上面滴几滴，这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。这么好的补脑食材，食用方法可别弄错了哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-09

换个做法