咸蛋黄焗南瓜
金灿灿的秋天来了, 朱莉带大家一起享用当季美食! 这时候吃南瓜最好了, 可以排毒养颜、健脾和胃, 还有助减肥~ 在南瓜表面裹一层咸蛋黄, 咸香粉糯却不软烂, 既可以下饭也能当作小吃哦! 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/7
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咸蛋黄放入碗中,用叉子碾碎成泥状。
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步骤2/7
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南瓜去皮去瓤籽,切成长条。
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步骤3/7
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锅中放水煮滚,放南瓜条煮1-2分钟。
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步骤4/7
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南瓜稍稍变软即可捞出,控干水分。
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步骤5/7
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锅中放入少量油加热,放蛋黄泥轻轻翻炒,等到咸蛋黄均匀起白沫,即可倒入南瓜条。
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步骤6/7
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轻颠小锅,让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
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最后一步
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加盐调味,出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-08
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