咸蛋黄焗南瓜
金灿灿的秋天来了， 朱莉带大家一起享用当季美食！ 这时候吃南瓜最好了， 可以排毒养颜、健脾和胃， 还有助减肥~ 在南瓜表面裹一层咸蛋黄， 咸香粉糯却不软烂， 既可以下饭也能当作小吃哦！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/7
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咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。
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步骤2/7
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南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
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步骤3/7
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锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。
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步骤4/7
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南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
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步骤5/7
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锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
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步骤6/7
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轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
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最后一步
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加盐调味，出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-08
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