紫甘蓝沙拉
紫甘蓝营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维。即便营养,但是部分人群接受不了它的味道,所以我用辣味遮盖了甘蓝的味道,吃的时候完全感觉不到甘蓝的青涩味,反倒特别好吃,女人为了瘦瘦瘦,每天乏味的吃草,不如加点辣椒给味蕾带来一丝刺激吧!
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步骤1/10
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准备食材,紫甘蓝把外皮剥掉,里面可以不用清洗。
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步骤2/10
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紫甘蓝切成细丝放入容器
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步骤3/10
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撒上少许盐拌匀,腌制20分钟左右,腌制出水
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步骤4/10
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苦菊洗净撕成小条,小绿椒切圈。
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步骤5/10
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将腌制好的紫甘蓝沥干水,加入苦菊,辣椒一起放入容器
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步骤6/10
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加入米醋,柠檬汁,白糖,鱼露拌匀即可
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步骤7/10
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装盘,随心topping一下,摆上水煮蛋就完成了~
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
也可以在添加一些别的沙拉菜一起拌,也会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-08
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