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自制牛肉香菇酱的做法

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自制牛肉香菇酱

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DQ贪吃猫

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精选水牛肉 500g

、

精选香菇 250g

、

精选辣椒王 100g

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

李鼎记蚝油 1勺

、

零度可乐 300ml

、

葱蒜末 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
按照纹理改刀至关重要
步骤2/15 点击查看大图
必须去籽
步骤3/15 点击查看大图
改刀长丁
步骤4/15 点击查看大图
葱蒜末一比一
步骤5/15 点击查看大图
五香油
步骤6/15 点击查看大图
郫县和辣椒王爆香炒出红油
步骤7/15 点击查看大图
煸臊子牛肉丁
步骤8/15 点击查看大图
香菇煸丁
步骤9/15 点击查看大图
煸出水份即可
步骤10/15 点击查看大图
葱蒜末煸炒
步骤11/15 点击查看大图
变色即可
步骤12/15 点击查看大图
秘密武器，零度开炖
步骤13/15 点击查看大图
改小火继续焖炖30分钟
步骤14/15 点击查看大图
出锅，常温后，放置冷藏保鲜一小时。
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出品 500g/瓶

小贴士

改刀，焖炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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