鲜虾花甲炒面
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烹饪步骤
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步骤1/4
剥去虾壳,刀切虾背抽出虾线,用料酒、胡椒、盐腌制。花甲洗净备用。
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步骤2/4
葱姜蒜、小米辣、青椒全部切碎备用。
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步骤3/4
水烧开,将煮熟的豆芽跟煮到半熟的面放入冷水中。
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最后一步
锅内倒入油,放入切碎的葱姜蒜辣椒,炒香后放入花甲,翻炒至花甲开口,再放入鲜虾,加入糖,醋、料酒,继续翻炒3_5分钟。最后放入面跟豆芽,加入盐,炒几分钟即可。
小贴士
我很懒没有拍过程6只虾跟花甲是一人的分量,可根据自己的喜好增减。面一定煮半熟放冷水哦,因为还要炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-07
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