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鲜虾花甲炒面的做法

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鲜虾花甲炒面

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食材清单加入采购清单

花甲 1斤

、

大蒜 2瓣

、

生姜三片

、

葱两根

、

青椒 2个

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

盐少许

、

小米辣椒少许

、

糖少许

、

醋少许

、

鲜虾 6只

烹饪步骤

步骤1/4
剥去虾壳，刀切虾背抽出虾线，用料酒、胡椒、盐腌制。花甲洗净备用。
步骤2/4
葱姜蒜、小米辣、青椒全部切碎备用。
步骤3/4
水烧开，将煮熟的豆芽跟煮到半熟的面放入冷水中。
最后一步
锅内倒入油，放入切碎的葱姜蒜辣椒，炒香后放入花甲，翻炒至花甲开口，再放入鲜虾，加入糖，醋、料酒，继续翻炒3_5分钟。最后放入面跟豆芽，加入盐，炒几分钟即可。

小贴士

我很懒没有拍过程6只虾跟花甲是一人的分量，可根据自己的喜好增减。面一定煮半熟放冷水哦，因为还要炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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