咖啡豆饼干
咖啡泡着喝，天天如此有点腻了。今天心血来潮，用黑咖啡做了点饼干，烘烤的时候满屋都是馥郁的香味，就好像置身在咖啡馆里，真是一种享受啊，成品酥脆可口香味浓郁，小巧可爱一口一个。
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步骤1/13
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准备好食材；
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步骤2/13
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糖粉过筛到软化的黄油里搅拌均匀；
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步骤3/13
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全蛋液分2-3次倒入到黄油里，每次都搅打均匀后再倒入下一次的蛋液；
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步骤4/13
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称量好黑咖啡，压成粉状;
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步骤5/13
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筛入到黄油中搅拌均匀；
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步骤6/13
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继续筛入可可粉和低筋面粉；
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步骤7/13
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用手轻轻揉成光滑均匀的面团；
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步骤8/13
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用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时；
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步骤9/13
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分割成2-3g的面团，一一揉圆；
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步骤10/13
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再稍微整形一下成椭圆形；
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步骤11/13
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用刮刀在面团中间压一下；
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步骤12/13
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放入预热好的烤箱内，中层上下火160度烤18分钟即可；
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最后一步
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成品，香味馥郁小巧可爱。
1.黄油提前从冰箱取出切小块软化；
2.蛋液切忌一次性倒入，要分次倒入；
3.面团放冰箱冷藏后会变硬，这样更加容易定型；
4.每台烤箱不一样，所以温度时间根据自己的具体情况增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-07
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