辣炒蚬子
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步骤1/8
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蚬子洗干净备用,姜切丝,蒜切末,葱切成葱花,小米辣切粒,洋葱切丁,花椒根香菜忘了拍照片了
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步骤2/8
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洗干净的蚬子放入锅内,加少量水,放入少许姜丝
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步骤3/8
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蚬子煮至开口捞出沥干水分
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步骤4/8
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锅中放入底油,加入姜丝,蒜末,花椒,炒香
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步骤5/8
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再放入洋葱翻炒
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步骤6/8
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放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入小米辣
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步骤7/8
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放入蚬子翻炒均匀,加入少许糖(郫县豆瓣酱本身就是咸的,不用再放盐了)炒到每一个蚬子都沾满酱汁就可以了
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最后一步
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盛出,撒入葱花香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-07
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