松软黄油小面包
当早餐配一杯牛奶,再来点水果就很完美了
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步骤1/6
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面粉,奶粉,盐,糖,耐高糖酵母干性材料拌匀,加入打散的蛋液和水,使面粉和液体混合
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步骤2/6
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揉面能形成厚膜时加入软化的黄油,揉到扩展阶段进行发酵
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步骤3/6
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盖上保鲜膜进行发酵
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步骤4/6
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发到面团2倍大时,放到案板上用手排气,用擀面杖把面团里的气体都排空,把排好气的面团分成16份整齐摆放在铺了油纸的方烤盘里进行2次发酵,发酵到整个烤盘都铺满,面团表面刷薄薄的一层全蛋液,粘黑芝麻或白芝麻,烤箱预热上下火165℃,下层,30分钟
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步骤5/6
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香软的黄油小面包出炉啦
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最后一步
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材料大集合
面团一定要发酵好,揉到扩展阶段就可以了,此配方来自君之
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-07
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