红烧排骨面
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步骤1/9
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排骨焯水煮去血水,撇去浮沫小火煮十五分钟
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步骤2/9
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冰糖五颗砸碎熬糖色
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步骤3/9
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挂上糖色得排骨
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步骤4/9
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花椒,大料,桂皮炸一下捞出然后熬汤色这样更香把排骨导入,放没过排骨的开水
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步骤5/9
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加盐,熬成这种汤稠
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步骤6/9
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盛出五勺子左右
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步骤7/9
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盛出五勺以后大火收汁,不要全收干留一些味道更浓
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步骤8/9
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面条煮熟,过凉水,然后温的放碗里码好排骨,放好鸡蛋,浇一勺汤喜欢吃青菜的可以烫一颗小青菜,放一颗香菇味道更好
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最后一步
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味道香浓,排骨酥烂入味。开吃啦
花椒,大料,桂皮一定先炸,别吓糊,捞出,然后冰糖砸碎熬糖色然后排骨炖煮半小时左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-07
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