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肉末豇豆丁，用勺吃的下饭菜

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秋食爱吃饭

再热的天也得吃米饭，一盘好的下饭菜至关重要，肉末和豆角的搭配是不错的选择。 原本是想用四季豆，按照老爸给的方法做个菜，买回来一看是豇豆。琢磨了一下，把豇豆切成丁，按照四季豆的做法，居然也特别好吃。微微有些辣，口感咸鲜适中，菜一端上桌，闻着就想来一碗米饭。
食材清单 加入采购清单
猪肉末 150g
、
豇豆 500g
、
大葱 1段
、
大蒜 5瓣
、
干辣椒 4-5个
、
黄记煌照烧汁 1勺（15g）
、
黄记煌藤椒汁 1勺（15g）
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、豆类应要注意炒熟，如果怕不熟可以用水焯熟，否则会中毒。 2、大蒜在炝锅的时候用一半，剩下的在起锅的时候用，可以增加整道菜的味道。 3、不喜欢吃太辣的朋友，可以推荐用海鲜汁、酱汁、照烧汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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