干锅杏鲍菇|香辣开胃
杏鲍菇和五花肉一起同香料翻炒,吸收了动物的油脂和调味的香味,入口就是香辣汁儿,吃一口就想扒米饭。
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步骤1/7
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杏鲍菇切片,芹菜切段,五花肉切片,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段备用
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步骤2/7
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起锅热油,放入杏鲍菇片,煎至两面微黄变软后,盛出备用
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步骤3/7
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五花肉入锅,小火煸炒至出油变金黄,盛出,油留在锅内
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步骤4/7
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倒入姜蒜干辣椒,炒出香味后,加入豆瓣酱,炒出红油
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步骤5/7
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倒入杏鲍菇和五花肉一同翻炒,加入适量生抽、糖调味
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步骤6/7
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临出锅前,加入芹菜段翻炒,熟了即可
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最后一步
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刚出锅的干锅杏鲍菇带着滋滋的红油,香气夺人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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