花生莲藕丸子
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步骤1/8
1、花生米洗净，泡水
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步骤2/8
2、莲藕洗净去皮，擦成丝，
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步骤3/8
3、加入1勺盐，搅拌均匀腌制15分钟，腌制控干水分备用；
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步骤4/8
4、莲藕丝加入淀粉20克，抓匀，放入泡好的花生米抓匀，
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步骤5/8
5、捏成一个个小丸子，装入盘子
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步骤6/8
6蒸锅水烧开，放入丸子大火蒸20分钟
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步骤7/8
7另起一锅，加油少许，蒜末炒香，放入1勺生抽，清水少许，水淀粉少许，调成芡汁
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最后一步
丸子蒸好出锅，淋入调好的芡汁，撒上葱花，完成
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发布于 2018-08-06
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