水豆豉杏鲍菇炒肉丝
下饭的 不会辣
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步骤1/9
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猪里脊切丝 加入料酒 生粉抓匀上浆 给色拉油抓匀 防止下锅粘连杏鲍菇切粗丝 青椒切丝 大蒜切片 小米辣切圈其他过磅备用
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步骤2/9
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坐锅烧热注入菜籽油烧辣
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步骤3/9
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滑肉丝至全部变色捞出留油
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步骤4/9
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给水豆豉 炒一分钟水豆豉是农村做法 无防腐剂 盐分比较重 目的为了减缓发酵变酸 所以用的时候 一定按照比例来 千万不要豆豉太多 或者配菜过少
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步骤5/9
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给杏鲍菇丝炒一分钟
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步骤6/9
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给肉丝 青椒 蒜片 小米辣圈 鸡粉 翻炒 半分钟 关火出锅
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步骤7/9
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盛盘
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步骤8/9
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开饭
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最后一步
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撰写图
本食谱仅供参考 请根据个人口味酌情加减调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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