香菇肉丁捞面
这是道简单易学的一道面食。
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步骤1/7
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将材料备好,干香菇热水泡20分钟,肉切成条,葱,大蒜,切丁。
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步骤2/7
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锅烧开水,放入寿桃牌的面(这种港式面,弹性好,不会糊,口感爽)
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步骤3/7
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煮3分钟,至可捞干水份备用。不用冲冷水。这就是寿桃面的好处,不会糊。
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步骤4/7
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锅内放油,加入葱,大蒜爆香,放入香菇爆炒1分钟。
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步骤5/7
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然后加入肉,继续爆炒3分钟,加入调好的酱料(酱油,麻油,盐,豆瓣酱,蚝油)翻炒均匀,适当加入少量的水,成汁。
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步骤6/7
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最后,放点葱段收汁,(要留有适量的汁,拌面才好吃)
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最后一步
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浇到面上拌均匀,至可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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