黄豆焖猪蹄
我对猪jio真的是真爱hiahia
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步骤1/8
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洗干净的猪蹄焯水,放入姜片,葱,以及适量料酒
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步骤2/8
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撇掉浮沫捞出,猪蹄已经有香味了hiahia好想吃
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步骤3/8
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葱姜爆香(葱放的有点多,不小心切多了)
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步骤4/8
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下猪蹄翻炒,放老抽、生抽、蚝油、料酒,翻炒至颜色均匀
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步骤5/8
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往锅中倒入开水,没过猪蹄,加入事先准备的香料(八角桂皮花椒香叶尖椒),没有香料可以直接放十三香,再倒入啤酒
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步骤6/8
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水开后加一把冰糖,再倒入事先泡发好的黄豆(一般泡4-5小时),点一点醋,转小火盖上盖子焖2小时左右
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步骤7/8
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开大火收汁,这时候要不停翻炒以免粘锅
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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