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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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新鲜红辣椒适量

、

仔姜适量

、

蒜头适量

、

盐适量

、

白酒适量

、

白糖适量

、

豆瓣酱适量

、

大豆油多点

、

芝麻适量

、

花生适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备辣椒大蒜姜差洗净一定要晾干
步骤2/5
全部切末可能要切好久
步骤3/5 点击查看大图
忘拍照片了不过简单准备一口大锅锅里烧油油要多放入花椒炸香放豆瓣酱依次放入葱姜蒜爆炒一分钟左右加入辣椒一起翻炒这个要时间长一点一直烧到辣椒酱冒泡加入盐白糖继续翻炒然后加入芝麻花生（芝麻花生提前烤箱烤好花生我自己在家用手脱皮的）继续翻炒注意不要糊了，要不停的搅拌
步骤4/5 点击查看大图
凑合着看吧图片这个是视频截图到这个程度倒入白酒再煮两分钟就了喜欢吃辣的宝宝可以把线椒换成小米辣
最后一步点击查看大图
这是成品完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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