辣烧鳗鱼
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品,具有补钙的保健功能。鳗钙是天然生物钙,安全易吸收。特别添加异麦芽低聚糖,对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果,可调节肠胃功能。
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步骤1/12
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准备食材
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鳗鱼处理好内脏切成小长短
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步骤3/12
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尖椒切成小块
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步骤4/12
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大蒜去皮轻拍一下,干辣椒切小段,姜切片,葱切葱花
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步骤5/12
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起锅热油加入葱姜蒜辣椒炒出香味
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步骤6/12
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加鳗鱼料酒翻炒几下
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步骤7/12
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加入生抽老抽翻炒上色
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步骤8/12
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加入少许清水,煮开后转中火炖一会
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步骤9/12
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待锅中汤汁浓稠快要收干的时候,加入尖椒
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步骤10/12
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少许白糖,口重加盐,翻炒至尖椒断生即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
我最后没加盐,口味适合,加盐建议先尝一下不要做咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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