数字蛋糕
新手也能轻松做的超高颜值蛋糕
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步骤1/7
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根据烤盘大小画好需要的数字,可以用卡纸,塑料围边等,手头有什么用什么好了,我是用的包装盒,买回来不会折就一直搁置,正好派上用场。
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步骤2/7
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按照君之老师巧克力分蛋海绵蛋糕的制作方法,烤好两盘蛋糕,并刻出需要的数字。
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步骤3/7
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可以准备一点蛋白糖用来装饰,或者棉花糖,鲜花,水果等都可以,根据自己想要的风格准备材料。
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步骤4/7
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切好芒果,整齐方正一点的用来放在表层,不规则的放夹心里面。淡奶油加糖粉坐冰水打发,全程使用低档,顺着一个方向打发。夏天打发淡奶油一定要在空调间,温度低一点,打蛋盆和打蛋头也要洗净擦干放冷冻室冻一会儿再用。
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步骤5/7
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蛋糕片挪至底托,用圆形裱花嘴装饰,并放上芒果,再放第二层蛋糕片,挤好淡奶油,然后放上芒果和其他装饰就可以了。
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步骤6/7
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因为一开始没打算发菜谱,也没拍那么多照片,但是做完感觉还不错,所以发上来跟大家分享,也是自己的一个记录吧。很喜欢君之老师的一句话:烘焙,是没有门槛的魔术!做完很有成就感,不信,你也试试️
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最后一步
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感觉放鲜花更美丽……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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