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西葫芦鸡蛋饺子的做法

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西葫芦鸡蛋饺子

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西葫芦两个

、

鸡蛋三个

、

大葱一根

、

盐大概两勺

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

豆瓣酱适量

、

面粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，加点盐。锅内加油，鸡蛋下锅，快速搅拌，成型后关火，搅碎鸡蛋。西葫芦擦丝，加两勺盐，用纱布挤干水分，剁碎，放入鸡蛋中。豆瓣酱放油中煸熟，倒入馅中，加适量胡椒粉，葱沫，生抽，再酌情放点盐（可以尝尝）
步骤2/4 点击查看大图
和面
步骤3/4 点击查看大图
包饺子
最后一步点击查看大图
下锅煮，水开以后下饺子，开一次放一勺冷水，基本放四次，饺子熟，盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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