小凉虾
一到夏天,家里就喜欢吃凉粉儿,买的又实在不放心,于是就学会了做凉粉儿,那天无意间在抖音上看到做凉虾视频,原材料和做凉粉是一模一样的,好哒,造起来!
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步骤1/9
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超市买的豌豆粉
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步骤2/9
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正在熬的红糖水
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步骤3/9
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豌豆粉加水调成糊状,不粘不稀的状态。豌豆粉容易沉底,亲们在等水开的时候要一直搅拌。
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步骤4/9
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小锅烧水,水与调好的豌豆粉的比例是4:1的样子。水开始冒泡了就可以下豌豆粉了。
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步骤5/9
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就酱,把调好的豌豆粉慢慢的倒进开水锅里。要不停地搅拌,这一步就没有拍照了,双手忙不过来了。
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步骤6/9
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随着湿豌豆粉儿不断的加入,锅内的水慢慢的粘稠了起来,手不要停,需要一直搅!搅!搅!这一步亲们注意不要被冒起来的小泡泡烫着啊!
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步骤7/9
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提前备好凉开水,把搅好的糊糊放在漏勺里,直接漏在凉开水里。这里亲们可以准备孔稍微大一点儿的漏勺,家里的小了,漏得很辛苦。
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步骤8/9
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稍微放凉了就变成可爱的小白虾了,漏勺孔小了,不然会做多一点儿。
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最后一步
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沥干水份,依次放入红糖水和山楂片,葡萄干。黑芝麻。就啦!
亲们可以添加喜欢的水果进去哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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