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小凉虾的做法

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小凉虾

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一到夏天，家里就喜欢吃凉粉儿，买的又实在不放心，于是就学会了做凉粉儿，那天无意间在抖音上看到做凉虾视频，原材料和做凉粉是一模一样的，好哒，造起来！

食材清单加入采购清单

豌豆凉粉适量

、

红糖适量

、

山楂片适量

、

葡萄干适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的豌豆粉
步骤2/9 点击查看大图
正在熬的红糖水
步骤3/9 点击查看大图
豌豆粉加水调成糊状，不粘不稀的状态。豌豆粉容易沉底，亲们在等水开的时候要一直搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
小锅烧水，水与调好的豌豆粉的比例是4:1的样子。水开始冒泡了就可以下豌豆粉了。
步骤5/9 点击查看大图
就酱，把调好的豌豆粉慢慢的倒进开水锅里。要不停地搅拌，这一步就没有拍照了，双手忙不过来了。
步骤6/9 点击查看大图
随着湿豌豆粉儿不断的加入，锅内的水慢慢的粘稠了起来，手不要停，需要一直搅！搅！搅！这一步亲们注意不要被冒起来的小泡泡烫着啊！
步骤7/9 点击查看大图
提前备好凉开水，把搅好的糊糊放在漏勺里，直接漏在凉开水里。这里亲们可以准备孔稍微大一点儿的漏勺，家里的小了，漏得很辛苦。
步骤8/9 点击查看大图
稍微放凉了就变成可爱的小白虾了，漏勺孔小了，不然会做多一点儿。
最后一步点击查看大图
沥干水份，依次放入红糖水和山楂片，葡萄干。黑芝麻。就啦！

小贴士

亲们可以添加喜欢的水果进去哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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