葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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在家做一份葡式蛋挞，干净卫生，孩子爱吃，老公要求改天再做，对我来说就是最好的肯定。

食材清单加入采购清单

纯牛奶 190g

、

淡奶油 140g

、

蛋黄 4个

、

白糖 50g

、

低筋面粉 15g

、

蛋挞皮 14个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
先把牛奶跟白砂糖加热融化后，晾凉一会，加入淡奶油，鸡蛋黄，低粉，搅拌成糊状。
步骤3/8 点击查看大图
蛋糊过滤到量杯里
步骤4/8 点击查看大图
蛋挞皮冷藏解冻3~5分钟
步骤5/8 点击查看大图
蛋糊倒入蛋挞皮里，8分满。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱210℃提前预热10分钟，放入中层，上下火210℃，25~30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
白砂糖的用量，决定着蛋挞上面的焦糖色，不能用糖粉哦
最后一步点击查看大图
第一次烤的蛋挞很成功。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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