南瓜芋圆
之前用地瓜做的芋圆，妈妈觉得地瓜味比较重，建议用南瓜，味道果然更好了~
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步骤1/6
切两块南瓜，加水放入电饭煲蒸熟，碾压成泥。
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步骤2/6
同时另起高压锅煮绿豆汤。
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步骤3/6
南瓜成泥之后加入木薯粉(我还加了一点点红糖进去)。南瓜本来就多水，加了糖更不容易成团，不过只要能切成块就行，木薯粉太多也影响味道。然后揉到不沾手。取一块搓成长条，切成自己想要的大小。
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步骤4/6
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起锅，加入水。开了之后一个一个放入芋圆。一次性不要放太多了。等芋圆浮起来就可以捞起来了。
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步骤5/6
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等绿熟了加入红糖(冰糖可行，看自己喜好)。再加入愿望。妈妈喜欢热的就直接吃了，觉得很不错。比地瓜做的好吃很多。喜欢冰的可以绿豆汤放冰箱一会。
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最后一步
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芋圆多做的可以放冰箱冷冻，下次用。
前期拿手机拍照比较麻烦，就没有拍照了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-05
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