山药排骨汤
最近身体总觉得缺点什么,有气无力的,一下班就爱躺着。整点汤喝喝,补补。
82克
59克
39克
1122
千卡
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步骤1/7
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山药洗干净,泡在水里削皮,切滚刀块,泡水里,加点白醋。
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步骤2/7
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排骨焯一道水,水开后撇去浮沫,将排骨捞出备用。
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步骤3/7
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多来点油,先滑一下锅。把多余的油倒出,下排骨,取一块姜拍碎,放入锅中,翻炒1分钟。
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步骤4/7
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锅中加入清水,加山药,开大火烧开,撇浮沫。
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步骤5/7
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大火煮至汤色发白,下入葱段。
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步骤6/7
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倒入电炖锅中,加点大枣,炖1个小时以上,出锅前记得放盐。
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最后一步
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炖好拉,汤色发白,山药绵绵的,口感很清淡。
处理山药是个麻烦事,如果菜市场给削皮是最好了。自己削皮的话,记得带手套,手上沾了粘液真的很痒啊。最后出锅前还可以放点枸杞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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