椒麻鸡丝
第一次学做这菜,还算不错。就是撕鸡太费时间了,慢工出细活啊!
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步骤1/6
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鸡块焯水,水中放大葱段、姜片、花椒、大料、料酒,水开后煮5分钟,关火加盖子泡一段时间。
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步骤2/6
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准备辅料,葱姜蒜辣椒切丝备用
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步骤3/6
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鸡肉取出晾凉,用手撕成丝,纯手工,费时间。
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步骤4/6
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把辅料和鸡丝放在一起
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步骤5/6
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加入所有的调料
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最后一步
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齐活
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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