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番茄炖豆腐

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厨娘四月

一直爱吃老家馆子里的炒豆腐，无论是麻辣豆腐还是西红柿炒豆腐都是我的大爱。可惜这边的豆腐不是卤水豆腐，总是做不出那样的味道。偶然看到这个番茄炖豆腐这道菜，便觉得可以试试。ヾﾉ≧∀≦)o
食材清单 加入采购清单
番茄 一颗
、
北豆腐 250g
、
葱白（小葱） 两段
、
大蒜 四瓣
、
盐 适量
、
油 适量
、
皱皮辣椒 两个
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

慢火小炖的时候，不要用锅铲，容易把豆腐铲碎。用手握锅把，晃动锅子即可。勾芡可以勾的浓一点，味道好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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