豆豆蚝椒煸凉瓜
【3-43】 这是一个三魂七魄失小半 七滋八味苦中鲜的故事……真实的自讨苦吃,我觉得我长大了(……) ----- 2018.8.4
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步骤1/15
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豆干收拾成自己喜欢的样子,小心翼翼的切半根苦瓜
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步骤2/15
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去籽去白膜,劈成四条,片成自己喜欢的大小,撒盐扒拉匀搁旁边腌个三五分钟
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步骤3/15
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抽空切点葱姜蒜,杭椒条,不能吃辣的胖又请换成彩椒
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步骤4/15
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腌好的苦瓜拿水冲一下,控控水扔油锅里中火扒拉干,关火扒拉出去
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步骤5/15
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锅里看情况补油,扔豆豉跟蒜
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步骤6/15
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中小火扒拉香了扔豆干
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步骤7/15
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火稍微调大些把豆干扒拉干,扔姜辣椒跟苦瓜
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步骤8/15
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随便扒拉两下淋些料酒,根据个人口味加糖盐蚝油胡椒粉花椒粉
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步骤9/15
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咔咔扒拉匀,看起来没啥问题了扔葱关火
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步骤10/15
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随便扒拉两下就可以往外盛啦
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步骤11/15
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近距离感受下葱蒜辣椒香豆干,选择性忽略掉旁边的苦瓜
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步骤12/15
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认真做好心理建设就可以乖乖吃饭啦
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步骤13/15
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来,张嘴~
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步骤14/15
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其实还好,是可以接受的那种苦……真的,信我一下呢?
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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