冬瓜冬菜焖鸡肉
智齿发炎困扰了冬菜君一些时日,懒懒的歇了阵子,现在冬菜君回来啦,又可以传菜谱啦,是不是很开森,偶也很开森~哈哈
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步骤1/10
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冬瓜削皮去瓤切片盛盘
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步骤2/10
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鸡胸肉洗净,切片盛碗~
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步骤3/10
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鸡肉放入切好的姜末,放入适量生抽、蚝油和香油~
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步骤4/10
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将鸡肉与调料搅拌均匀,封上保鲜膜冷藏腌制15分钟~
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步骤5/10
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取适量小放牛冬菜备用~
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步骤6/10
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热锅放油,油不用太热,放入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉呈白色,盛盘备用~
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步骤7/10
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热锅放少量油,放切好的蒜片,放入冬瓜,翻炒至冬瓜变软,加入适量清水~
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步骤8/10
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放入准备好的小放牛冬菜,不用翻炒~
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步骤9/10
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接着放入炒好的鸡肉,盖上锅盖,小火焖炖8到10分钟,然后将冬瓜冬菜鸡肉翻炒一下~
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最后一步
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盛盘,营养美味又不油腻的一道盛夏美菜出锅啦,保证你喜欢的不得了~
1、鸡肉腌制时不用放料酒,用以上步骤中的材料腌制同样去腥哦~
2、此道菜属于清口,在炒制过程中没有再放盐,小放牛冬菜含盐量较高,生抽蚝油也都含适量盐分~
3、为什么选冬瓜,冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效,而且营养丰富,含有膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙元素等营养成分~
4、喜欢的朋友动手做做吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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