鸡肉松茸饺子
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七八月是菌类疯长的季节,这个时候的松茸也最新鲜美味。无论生食还是简单烹调,这个季节都不应该错过它。 在云南生长的各种数不过来认不清楚的菌类中,松茸,可能是知名度最高的菌类之一。这种珍稀的食用菌类难以人工培育。 以松茸入膳,作为孩子的辅食,确实是自然界最美丽的恩赐。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
菠菜洗净,煮出菜汁,用菜汁和菠菜一起放进搅拌机打出浓菜汁。然后用菜汁和面
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步骤2/3
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鸡肉、猪肉剁成茸加入松茸碎、去皮的茄子碎和银鱼粉搅拌均匀。搅拌过程中加入少量色拉油一起搅拌。
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最后一步
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预热电蒸笼,放上包好的饺子蒸三十分钟。
小贴士
因为我家仔仔是一岁半所以我没放盐,只放了银鱼粉,利用银鱼粉的咸鲜味来对饺子提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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