珍珠奶茶
今年的夏天格外热且持续时间长。只能靠空调和冰饮续命了!来来来喝一杯冰镇珍珠奶茶解解渴!
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步骤1/8
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红糖、水煮开。
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步骤2/8
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立即倒入木薯淀粉中拌匀。一定趁热。
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步骤3/8
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用手搓成小球,不能太大,吸管吸不出来了。蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完,到这一步就可以冷冻起来随吃随煮了。
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步骤4/8
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锅中水煮开后再放入珍珠,煮至无白色硬心,有些像煮西米一样。煮好后放入冰水中更Q弹。
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步骤5/8
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牛奶放2包红茶煮开后关火焖5分钟。加入适量白糖,以自己喜欢的量为宜。
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步骤6/8
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杯中放入珍珠丸子,倒入奶茶。口感有些浓郁,又加入几块冰块感觉更凉爽!更适合夏天!
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
做珍珠丸子一定用木薯淀粉,不能是别的。
至于奶茶可以随自己喜好调整,有加三花淡奶的,感觉夏天喝太腻了,换成牛奶还要加一部分水感觉才爽口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
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