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珍珠奶茶的做法

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珍珠奶茶

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今年的夏天格外热且持续时间长。只能靠空调和冰饮续命了！来来来喝一杯冰镇珍珠奶茶解解渴！

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珍珠丸子：

、

木薯淀粉 60g

、

红糖或者黑糖 20g

、

水 40g

、

奶茶：

、

牛奶 1袋

、

红茶包 2袋

、

白糖适量

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红糖、水煮开。
步骤2/8 点击查看大图
立即倒入木薯淀粉中拌匀。一定趁热。
步骤3/8 点击查看大图
用手搓成小球，不能太大，吸管吸不出来了。蘸木薯淀粉防止粘连。如果一次吃不完，到这一步就可以冷冻起来随吃随煮了。
步骤4/8 点击查看大图
锅中水煮开后再放入珍珠，煮至无白色硬心，有些像煮西米一样。煮好后放入冰水中更Q弹。
步骤5/8 点击查看大图
牛奶放2包红茶煮开后关火焖5分钟。加入适量白糖，以自己喜欢的量为宜。
步骤6/8 点击查看大图
杯中放入珍珠丸子，倒入奶茶。口感有些浓郁，又加入几块冰块感觉更凉爽！更适合夏天！
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做珍珠丸子一定用木薯淀粉，不能是别的。至于奶茶可以随自己喜好调整，有加三花淡奶的，感觉夏天喝太腻了，换成牛奶还要加一部分水感觉才爽口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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